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花生米的存储

来源:lybstlxh  发表时间:2019/1/2 10:24:33  点击次数:【733】

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  一是贮藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强, 释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。

  二是要提高花生米净度,清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

  三是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮,保持库内通风干燥。

  四是贮藏器具以编织袋、麻袋为好,避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通,使花生米进行无氧呼吸,种胚中毒,同时呼吸产生的水份和热量不易散发,而使花生米发热霉变。

  五是花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性,时间一长,对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

六是贮藏期间要注意勤检查,看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低,发现问题,及时处理,确保花生米安全贮藏。

洛阳六于香食品有限公司是一家专业生产笼蒸花生、咸干花生、奶油花生、蒜茸花生、卤味花生、花生碎的公司。公司生产设备先进,技术力量雄厚,可为新老客户提供各种花生系列产品。

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