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笼蒸花生的详细制作步骤

来源:   发表时间:2017/7/13 11:26:28  点击次数:【531】

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  主料:带壳鲜花生1000克

  辅料:花椒10克、八角2个、干辣椒3个

  调味:盐15克

  制作过程:

  1、花生反复清洗沥干,将每个花生壳顶端捏开口。

  2、取一大容器放入花生,加足量温水、八角、干辣椒、花椒、盐,搅拌均匀,浸泡2-3小时使花生入味。

  3、将浸泡的花生捞出移至蒸笼。

  4、入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟即可。

  小贴士:

  1、花生捏口在汤汁里浸泡一段时间以利于入味。

  2、蒸花生的时间可根据个人口味调整,喜欢吃脆一点的就少蒸一会儿,喜欢吃软糯的就多蒸一些时间。

  3、新鲜花生连壳蒸着吃最有营养。